清涼一夏 —— 弘大冰沙店大集合

炎炎夏日里,比起各路山珍海味,一碗入口即化的冰沙似乎才是“食在酷暑”的正確打開方式

更新時間 : 2019.07.03

 

      炎炎夏日里,比起各路山珍海味,一碗入口即化的冰沙似乎才是“食在酷暑”的正確打開方式。也許沒有什么要比坐在冷氣十足的空調屋里,大口吃冰要來的過癮暢快了。悶熱的天氣,人們總是難以抗拒解暑冰沙的誘惑,清涼的冰沙與爽口的水果、濃郁的煉乳搭配組合,產生奇妙的化學反應,總是能給人帶來意想不到的幸福感。那么在首爾熱門地區之一的弘大,有哪些頗負盛名,味道也實至名歸的美味冰沙店呢?今天《在首爾》美食特搜隊就將帶你一探究竟。

 

 

#東京冰沙  ????

      光從店名應該不難看出這是一家日式冰沙店。創始人曾留學日本,在留學期間品嘗了傳統的日式冰沙后深陷于它清涼爽口的魅力中難以自拔。于是便萌生了想要將這樣入口即化的傳統日式冰沙引進韓國市場的想法。經過十年的精心研究,終于在2016年,望遠洞的小巷子里開設了“東京冰沙”的第一家分店。

      打著“地球上最好吃的日式冰沙店”招牌的東京冰沙,憑借著綿軟細膩的絕佳口感與眼前一亮的獨特造型在三年間便聚攏了極高的人氣。哪怕需要排隊等位、又或是同他人拼桌就餐,還是有絡繹不絕的甜食愛好者紛沓至來。

      店里的冰沙種類共分為兩大類,一種是最為暢銷的兩款人氣冰沙(圣女果冰沙與富士山抹茶冰沙),還有限季供應的當季水果冰沙。在這其中獨創的圣女果口味冰沙幾乎是進店必點冰品之一,綿綿的冰沙搭配秘制配方,淋上新鮮的番茄汁,最后再撒上胡椒粉。也許你會覺得這是種難以想象的組合搭配,但凡嘗試了這款冰沙的人們無不稱贊其美味難擋。當然,其他口味的冰沙也同樣可口,建議不要將冰沙攪拌了來食用,從上至下一直吃到最后,再搭配店里提供的吸管將冰沙一飲而盡,別有一番滋味。(就在本周,東京冰沙還全新推出了芒果風味的莎莉雞冰沙,還不快去嘗嘗鮮?)

 

/代表冰沙:圣女果冰沙(???? ???)9,800韓元  

              富士山抹茶鮮奶油(??? ?? ???)11,200韓元

   /店址:首爾特別市麻浦區甕幕路15街9

 

 

#昭福  ??

     位于弘大的這家名叫“昭福”的冰淇淋店,崇尚天然原料,堅決不使用任何人工色素、添加劑等,從而確保人們吃的開心,吃的放心。在開業初期因為居高不下的人氣經常需要排隊才可以享受到它的美味。昭福除了用料講究,就連許多產品的原料都是親自制作。采用對身體有益的玄米、白米、鮮牛奶等食材,使得食物的口感更為純粹與濃郁。店鋪的裝修風格也不走尋常路,相比于其他色彩繽紛的冰品店,昭福從外部設計到產品包裝都是清一色的白色系,給人清爽干凈的視覺感受。

     主打“雪花冰沙”是一款經典的牛奶味冰沙,沒有過多的裝飾,純白如雪的冰沙輕觸舌尖便瞬間融化,滑進喉間,在唇齒間殘留一絲牛乳的甘甜,讓人回味無窮。在冰沙里還混合了許多柿子干、甜南瓜、年糕、堅果等健康食材,瓜子仁的甘香、年糕的黏糯感再加上柿子和南瓜的香甜口感,讓整個冰沙的味道更加完整、出色。這家店的冰沙和冰淇淋只能堂食無法打包,為了保證冰品的口感新鮮,堅持現做現賣,售完為止。所以想要品嘗到這份自然美味的話,可是要早點去的喲!

 

/代表冰沙: 昭福雪花冰沙(?? ?? ??)8,500韓元

/店址:首爾特別市麻浦區游樂廣場路58

 

 

#軟云堂  ???

     軟云堂同樣是一家日式冰沙店。之所以取名為“軟云堂”,是因為這家店軟綿的冰沙就好似松“軟”的“云”朵一般,無論是顏值還是口感,都堪稱一流。店里可供選擇的冰沙口味眾多,抹茶、提拉米蘇、南瓜焦糖冰沙、番茄冰沙等一年四季長期供應,而水蜜桃冰沙、草莓酸奶冰沙、獼猴桃冰沙等則是限季供應。主打的抹茶冰沙口味獨特,抹茶的濃郁恰到好處,甘甜中略帶一絲苦澀,抹茶清冽的茶香與奶油的香甜完美中和;而水果冰沙也因用料新鮮,而使得冰沙色彩亮麗,令人食欲大開,仿佛每吃一口都能真切感受到夏天的甜蜜滋味。

      不得不說的是,軟云堂的環境氛圍也是絕佳,坐在任何一個位置都可以排出顏值高的美照。清爽簡約的日系裝修、古樸典雅的木制家具配合著安靜閃爍著的照明燈,同戀人或是好友在這里共度悠閑午后時光真是再愜意不過了。目前這家高顏值的冰沙店在首爾開設的分店僅有三家,分別位于弘大、延南洞、以及慶熙大學周邊。

 

/代表冰沙:南瓜焦糖冰沙(????????)9,500韓元

              抹茶冰沙(????)9,500韓元

    /店址:首爾特別市麻浦區臥牛山路29ga街54-10 (弘大入口店)

 

 

#雪冰  ??

     說起冰沙店,不僅是韓國人,包括赴韓的中國游客在內的食客們都不會對“雪冰”這個名字感到陌生。作為目前韓國 知名度最高的冰沙店,它并不是浪得虛名。

    雪冰因其雪花般潔白細膩、入口即化的綿滑口感而著稱;為保證品質,店內所有的冰沙都選用純牛奶制成,淡淡的奶香一點都不膩。并且雪冰還將許多韓國傳統食材(大豆粉、年糕等)巧妙利用,通過大膽的創新嘗試,制作出極富創意并能被一般大眾普遍接受的各式美味韓式冰沙。

    除了已廣為人知的草莓鮮奶冰沙、芒果芝士冰沙、哈密瓜酸奶冰沙等暢銷熱品,雪冰還在前不久別出心裁地推出了“Real黑西瓜冰沙”。這次的新品依舊延續了之前哈密瓜冰沙“圓滾滾”的可愛造型,由半個西瓜皮包裹著滿滿的西瓜切塊與芝士蛋糕,爽口多汁的西瓜配上松軟延綿的冰沙,可以說是沒有比這更完美的消暑利器了。

     

 

/代表冰沙:年糕雪冰(??? ??)7,900韓元

              草莓芝士哈密瓜雪冰(?????? ??)14,900韓元

/店址:首爾特別市麻浦區弘益路6街15 (弘大入口店)

 

 

 

 

 

 

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